بدريه....يااااااااااااا بدرييييييييييييييييييييييييييييييه

اينوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو

فاكرين الصورة دي؟؟



يعععععععععععععععععععععععععععععععععععع

طيب ايه رايكم بعد التعديل؟؟






طبعا تحفه وعجبتكم...طيب اتفضلوا كل واحده تطلع عشرة جنيه وتحطها فوق الطبق..

مش هاقولكم علي الطريقه غير بعد المعلوم....اياكش باة حد يكسفني ويقولي مش عايزين نعرف..حاكم انا عارفاكم...يا ساتر

أيه ده؟؟

إزاي يا جماعه أصغر الصورة قبل أضافتها...

شكلها يخض بصراحه...

النجده ...هييييييييلب

لا متصغريش هى بتتكش بعد كدا والصورة بتعدل نفسها.........

برافواااا يا نشيوا ...........والله برافوا
















انتى رجعتهيا التوكيل وهما غيروهالك صح انا قولتلك لو رجعتيها وهى فى الضمان فرصة تغيرها تكون احسن .

مبروك عليكي

يمى يمى و الله خطيرة يا نااااااااااااش

يا ترى تتاكل مع شاى باللبن احسن و الا لبن ساااااااادة.....اصلى مبحبش النواشف

والا تكونشى متشربة

هو الترجيع للتوكيل بيعمل كده

من بكرة هرجع حلة الرز الشايطة

يالا بقى عايزين الطريقة

يوة !!!!!!!!!!!! مين قالك؟؟



أهلا يا هبه...لأ دي مش نواشف...بالعكس طعمها غير عادي وطريه جدا جدا...

وخدي بالك أن من مكوناتها جوز هند وسميد بسبوسه وزبده ودقيق...يعني حاجه خيال..وبتتسقي بالقطر اللي هو الشربات بتاع البسبوسه....



حطي العشرة جنيه الأول...بس بما أنك طالبه هاخليهم 7 جنيه وخمسه وعشرين قرش وتلاته تعريفه

اللعنه علي قلبي الطيب ...مع اني مش بعمل تخفيض نهائي حتي اسألي اينو..

طعمة تحفة ايشلون يعنى .........لو سمحتى مش هاصدق الا اذا ابو ياسر هو اللى قال .!!!


هبة هافتح مطبخ العذاب قريب وابقي خلينا انا وانتى نتحدى امانى وناش ونشوف مطبخ المتزوجون ولا العذاب !!!

انتظرونا قريبا .!!!


تصورى يا ناس كنت فكراها طعمية بالسمسم اتاريكي بتقولى رموش الست طيب فين الاي لاينر بقي .

حبكت حبكت ناش بتطلب السبعة جنيه و مش عارفة كام فى نص الشهر هى مش عارفة ان نص الشهر زى آخره

يا سلام ...قال طعميه قاااااااااااااااااااااال....

حسابك عمال يتقل يا نجفه....واخده بالك



خلاااااااااص يا هبه ...كده صعبتي علي جدن جدن جدن...أخر كلام ولا مموكن أبدن ...3جنيه و75 قرش..قولي موافقه أحسنلك

فعلا شكلها تحفه يا ناش....ياريت المقادير...وابقى ضيفي الحساب على الحساب الاولاني بتاع السيراميك....ومتقلقيش خالص

بدريه.. اينو .. هبه..يا شباب

بس!!!!!!!!!

يعني العواجيز مالهمش نثيب
ده ثكله بيدوب في البء
يعني ما يلذموث أثنان خالِث


بث برضه متشكرين
أثل ثكله بيرفع الثكّر



يسلموا ايديك يا ناش
فعلا عمل شكله غاية في الإتقان

استاذي اسامه...حضرتك علي راسي..ده كلام....

يعطيك العافيه يارب...وسعيده جدا انها عجبت حضرتك....

تقبل تحياتي

دمت في رعايه الله وحفظه

توتيتي...تووووتا....

انا مش قلقانه خالص....أنا الحقيقه.....مرعوبه

علي العموم بس حبيت اوضح اني ممكن أقبل بعمله موزمبيق نفسها....

كده باة ضمنت القسط الاولاني من جامعه ياسر للسنه الجديده...

ولوولولولولولولولولولوولويييييييييي

المقادير والتي أخذتها من الشيف الرائع مصطفي عبد الوهاب...

المكونات
نصف كيس بيكنج بودر
ورقة فانليا
125 جرام زبدة
عدد 2 بيضه حجم متوسط (من 50 الى 55 جرام )
25 جرام جوز هند ناعم
25 جرام سميد بسبوسة
40 جرام سكر بودرة
250 جرام دقيق ضعيف الجلوتين

................................................
بالنسبه لي...

أنا أستعملت دقيق ابيض عادي...لإن موضوع الجيلوتين غير متوفر بسهوله...

وعندما أضفت الدقيق لم اضيفه كله الحقيقه..لغنني احسست ان العجينه ممكن تتيبس قليلا...فأضفت مقدار يجعل العجينه رخوة نوعا ما..وليس جامده جدا...

.................................................

الطريقه

الخطوات
1- يمزج الزبد مع البيكنج بودر مع الفانليا مع جوز الهند و السكر البودرة جيدا ثم يخلط معهم الدقيق و يعجن حتى تمام تجانس العجينة
2- يضاف البيض للخليط السابق و يخلط الجميع حتى تتجانس العجينة
3- يتم تشكيل قطع رموش الست و ذلك بتكويرها بين راحتي اليد ثم يتم عمل استطالة لها للحصول على قطعة مسلوبة الطرفين
4- يتم تلميع وحه القطع بالبيض المخفوق ثم يتم عمل شق خفيف ببشرة القطعة دون التعمق فيه (شق سطحي)
5- يتم تسويتها في فرن درجة حرارتة 220 درجة مئويه لمدة 20 دقيقة أو حتى تمتم الخبز
6- بعد تمام النضج تسقى الرموش بالعسل المخفف البارد (مثل المستخدم في عمل البسبوسة)

..........................................................................
بالنسبه للصورة ومع طريقتي
ضربت الزبد مع السكر جيدا ثم أضفت البيض مع الفانيليا وضربت جيدا ثم أضفت السميد وجوز الهند وبرضه ضربت جيدا...وفي الأخر اضفت الدقيق المضاف إليه البيكنج بودر...ومزجته بالملعقه الخشب...

ثم شكلت الوحدات كما هو واضح في الصورة ووضعت خط بالسكين في المنتصف...

ووضعتها في رجه الحرارة التي قال عليها الشيف مصطفي وبالفعل أخذت مده الخبز الموجوده...

..................................................

الطريقه سهله جدا والنتيجه رائعه.....والطعم غير عادي...وألف هنا وصحه وعافيه